Corsi VisualFood RICORRENZE E STAGIONALITA’

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Vmonografia_colori small Tavola di Pasqua 1

Corso base – Durata 3h

  • Agnello di cavolfiore
  • Caprini pecorini
  • Cestini di coppa con uova di quaglia
  • Coniglio con uovo sodo
  • Fiori di verdure temperate
  • Insalata pompon
  • Nido di carote

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Vmonografia_colori small Tavola di Pasqua 2

Corso intermedio – Durata 3h

  • Aia di asparagi
  • Campane scaloppine
  • Gallinella di mousse
  • Pulcino o uovo di Pasqua di melone (solo demo)
  • Tulipomodori
  • Uccellino di pera segnaposto
  • Colomba di scamorza (solo demo)
  • Fiori di verdure temperate (di scorta – solo demo)

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Vmonografia_colori small Piatti estivi

Corso intermedio – Durata 3h

  • Barchetta di prosciutto e melone
  • Caprese con rosa di mozzarella e fiamme di pomodoro
  • Ippocampo di melone
  • Papavero di pomodoro
  • Pasta alla Norma con rose di melanzana
  • Pesche Melba

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Vmonografia_colori small Halloween VisualFood

Corso base – Durata 3h

  • Bare di polpette o di tramezzini
  • Blatt-olive
  • Dita mozze
  • Fanta purè
  • Morsi di mela
  • Mummia al ragù
  • Occhi insanguinati
  • Pere fantasmine
  • Sorbetto Jack O’Lantern (solo demo intaglio buccia arancia)

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Vmonografia_colori small Antipasti e segnaposto natalizi

Corso base – Durata 3h

  • Mousse pacchetto regalo
  • Pupazzo di scamorza
  • Candela di carota (con spirale di cetriolo e/o agrifoglio di peperone)
  • Rosa di salmone oppure Gardenia di salmone
  • Scope della befana (anche come decorazione del cocktail)
  • Segnaposto con frutta candita

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Vmonografia_colori small Centrotavola natalizi

Corso intermedio – Durata 3h

  • Abete di pere al cioccolato
  • Albero di frutta fresca
  • Bouquet di canapè al salmone
  • Frutta brinata

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Vmonografia_colori small La Tavola di Natale 1

Corso base – Durata 3h

  • Abeti di pandoro oppure Stella di pandoro oppure Pigna Dessert
  • Candele di polenta
  • Rombo aquilone
  • Tronchetto di lasagne

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Vmonografia_colori small La Tavola di Natale 2

Corso intermedio – Durata 3h

  • Vischio di peperone (come decorazione del piatto)
  • Conchiglioni poinsettia
  • Pesce zampone (solo demo)
  • Villaggio di Babbo Natale (1 per tutti)

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Vmonografia_colori small Villaggio di Babbo Natale

Corso base – Durata 2h

  • Abeti di pandoro
  • Albero di Natale
  • Babbo Natale
  • Montagne di panettone
  • Rudolph e le Renne
  • Slitta di Babbo Natale
  • Installazione del paesaggio